\u201dSeurantaviikolla roskiin meni yhteens\u00e4 4 063 kilogrammaa ruokaa. Ruokailijaa kohden bioj\u00e4tett\u00e4 syntyi 25 grammaa. Euroiksi muutettuna t\u00e4m\u00e4n roskiin heitetyn ruoan arvo kyseisell\u00e4 viikolla oli yhteens\u00e4 25 823 euroa\u201d, kertoo ateriapalvelup\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Marjukka My\u00f6t\u00e4m\u00e4ki <\/b>Vantin ruokah\u00e4vikkiselvityksest\u00e4 antamassa tiedotteessa. \u201dMik\u00e4li Vantin ateriapalvelun kaikissa toimipisteiss\u00e4 menisi koulujen toiminta-aikana saman verran ruokaa roskiin, niin vuositasolla roskiin heitett\u00e4isiin yli 981 000 euroa.\u201d<\/p>\n
Vantaan ateriapalveluyhti\u00f6ll\u00e4 on ymp\u00e4rist\u00f6ohjelma, jonka tavoitteena kannustaa ty\u00f6ntekij\u00f6it\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisuuteen ja ekotehokkuuteen. \u201dVantti haluaa vaikuttaa asenteisiin ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4miseksi. Vantin kannalta on t\u00e4rke\u00e4\u00e4, ett\u00e4 tied\u00e4mme p\u00e4ivitt\u00e4isten ruokailijoiden m\u00e4\u00e4r\u00e4t, jotta emme valmista ruokaa turhaan liikaa. Lis\u00e4ksi jokainen voi omalta osaltaan vaikuttaa oman ateriansa annoskokoon\u201d, My\u00f6t\u00e4m\u00e4ki muistuttaa.<\/p>\n
XXXXXX<\/p>\n
Kest\u00e4v\u00e4\u00e4 kehityst\u00e4 tutkiva ja erilaisia resurssitehokkaita ratkaisuja l\u00e4hinn\u00e4 julkishallinnolle tarjoava Motiva on selvitt\u00e4nyt ruokah\u00e4vikki\u00e4 koko maassa ja t\u00e4m\u00e4n selvityksen mukaan maassamme vuosittain roskiin heitetyn, sy\u00f6m\u00e4kelpoisen ruoan arvo on noin 500 miljoonaa euroa.<\/p>\n
Koko elintarvikeketjussa, kotitaloudet mukaan laskettuna, ruokah\u00e4vikin m\u00e4\u00e4r\u00e4 on vuosittain noin 400 miljoonaa kiloa, joka on 10-15 prosenttia kaikesta sy\u00f6m\u00e4kelpoisesta ruuasta. M\u00e4\u00e4r\u00e4llisesti ruokaa menee hukkaan eniten kotitalouksissa, noin puolet enemm\u00e4n kuin esimerkiksi kaupoissa.<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4 lienee asia, johon jokseenkin jokainen kansalainen voi ihan itse vaikuttaa omilla valinnoillaan.<\/p>\n
<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vantaalla j\u00e4rjestettiin ruokah\u00e4vikin seurantaviikko syys-lokakuun vaihteessa, viikolla 40. Seurannan k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n toteutuksesta vastasi Vantaan ateriaplveluyhti\u00f6 Vantti. Vantin kaikki toimipisteet osallistuvat h\u00e4vikin seurantaan. Mukana oli kaikkiaan noin 120 p\u00e4iv\u00e4kotia, noin 50 koulua, 7 toisen asteen oppilaitosta, 4 henkil\u00f6st\u00f6ravintolaa sek\u00e4 2 vanhainkotien ja yksi sairaalan ruokasalia. Yhteens\u00e4 180 kaupungin toimipistett\u00e4. \u201dSeurantaviikolla roskiin meni yhteens\u00e4 4 063 kilogrammaa ruokaa.…<\/p>\n